浙江省2021年中国星级茶馆评审申报工作昨日正式启动

参加会议的有国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室李守望主任、中国星级茶馆评审专家周文棠教授、著名茶专家徐南眉研究员、陆羽茶文化研究学者吴震老师、丽水学院尹隽副教授、浙江秘书处胥滨副秘书长、杭州狮峰龙井茶叶有限公司周生德董事长、中国国际茶文化研究会禅茶研究中心原秘书长赵晔博士、湖州职业技术学院王彩娟老师、湖州陆羽茶文化博物馆郑丽霞馆长、浙江省秘书处负责人程小红大师、浙江省技术能手胡旭英老师、中国星级茶馆施梁评审员、金爱妹评审员、张秀方评审员等。

来自浙江诸多茶馆馆主参加了本次会议，有杭州万融堂、余姚陈升号茶馆、杭州侣云茶坊、杭州亿馆茶、杭州蓝湾茶楼、德清白鹭洲茶书院、德清武康茗缘茶馆、湖州沁慧茶生活馆、湖州艺园茶事、吴兴纯兮雅集、杭州施房茶健康管理中心等。

会议由尹隽副教授主持，周文棠教授向参会的领导、专家、嘉宾们表示了热烈的欢迎，并介绍了莅临会议的嘉宾，简要介绍了中国星级茶馆浙江秘书处成员，以及本次会议正式启动浙江省中国星级茶馆评审申报工作的事项。即日起，浙江省2021年中国星级茶馆评审申报工作正式启动，浙江省各地市县欲设立地方秘书处、欲参加中国星级茶馆评审员培训均可与茶馆办浙江省秘书处联系（0571—882109737、0571—85265867）。本年度申报工作由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室浙江秘书处具体组织实施。

茶馆办李守望主任介绍了中国星级茶馆发展历程和评定星级茶馆对于茶馆行业发展的现实意义；徐南眉研究员致词表达了茶馆行业评定星级工作有助于推动茶馆行业发展，曾多次参与杭州地方茶馆星级评选工作。胥滨副秘书长向与会嘉宾们介绍了中国星级茶馆评审申报具体步骤与方法，并介绍了将于10月在海南博鳌将举办中国茶馆业博鳌论坛，欢迎向浙江秘书处报名参加，欢迎全国茶馆业人士以优异的成绩相聚博鳌，谱写奋斗路上新篇章。

茶馆业的繁荣发展是茶人的光荣使命，中国星级茶馆已成为茶馆业未来新发展的重要平台，本次会议进一步明确了茶馆办浙江秘书处的重要职责和使命。

茶馆评定星级，可督促和规范茶馆企业参照此项国家行业标准调整和规范本企业经营管理方式，对经营产品与服务的管理标准化。利用强大的中国星级茶馆招牌和品牌优势，打破地域茶馆的局限，摆脱同质化竞争，开创个性化、主体化服务，提高从业人员荣誉感，大幅提升商业价值，提升企业竞争力。

2019年11月21日，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室发文，茶馆办【2019】56号文，关于成立“商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室浙江秘书处”的决定。

由于尔后新冠疫情发生，这项工作一直未能及时开展。当下，疫情基本控制的情况下开展这一工作，以推动浙江茶馆业进一步发展，有十分重要的积极意义。

2014年12月1日，商务部发布的《茶馆等级划分与评定》（SB/T 11072 2013）行业标准正式颁布实施，成为我国首个权威性的茶馆评级标准。标志着我国茶馆全面走进“星”时代，茶馆经营发展全面步入有章可依的标准时代。

会议上与会馆主们交流了当下茶馆行业的现状以及未来发展方向，也介绍了目前从事的茶馆所处的优势以及想要改善的问题等，大家在此相互交流，探讨问题。最后由中国星级茶馆办李守望主任提出对未来茶馆行业发展的六个建议，文化是核心，公益作为方法，经营规范化，管理专业化，产品品牌化，服务标准化。最后大家合影留念，庆贺本次浙江省星级茶馆评审申报工作启动仪式圆满成功！