八宝茶

爱茶之人何其多，所爱却有个不相同。有人独爱绿茶，爱它的清淡甘爽；有人独爱红茶，爱它的浓强鲜爽；有人独爱乌龙，爱它的醇厚回甘；有人独爱普洱茶，爱它的醇和爽滑；我却独爱八宝茶，爱的就是它的多变。说起八宝茶，似乎它的起源无从考察，查遍手中的资料，只知道回族似乎有用八宝茶待客的传统，而最早的八宝茶究竟是哪八宝更加没有痕迹可寻。这着实让我失望了一番。失望之余，想起过去曾经读过的一篇关于八宝粥的小资料。据传，最早的时候，每到年尾，寻常百姓家的聪明主妇会把橱柜里所剩下的各种米各种干果煮到一起，煮成一锅香浓的粥，用来祭灶神，也用来给小孩子们解馋。时间久了，慢慢形成了腊月初八的时候喝腊八粥的传统，而最初的腊八粥到底有几种干果和米也是不确定的，后来才慢慢的成了八种原料，也慢慢的有了八宝粥的雏形。也许，这八宝茶和腊八粥一样，都是劳动人民长期智慧的结晶，我们不可能找到资料来证明到底是哪杯茶第一次被人们叫成八宝茶，自然也就不可能知道最初的八宝到底是哪八宝了。想到这里，我也就释然了。爱上八宝茶，完全是因为它的多变正和我小女人的个性一样。除了茶叶，我可以加入葡萄干、枸杞、桂圆、冰糖、野菊米、大枣、蜂蜜等等，当然也可以换掉自己不喜欢的加入象玫瑰、熏衣草等等花草茶的原料。我更可以换上薄荷、柠檬等等清凉爽口的配料。总之万千变化尽在我的掌握之中。喜欢八宝茶还因为爱美的天性。我喜欢菊花在水中慢慢舒展最终盛开，喜欢玫瑰花瓣随着水上下飞舞，喜欢熏衣草的摇曳生姿。但是如果只单单的泡其中的一种，总觉得过于单调无味。而八宝茶却永远不会让你觉得单调。喜欢八宝茶其实还是因为自己稍稍挑剔的口味。喜欢菊花茶却不喜欢它的涩，喜欢葡萄干却不喜欢它的酸，喜欢薄荷却觉得它过于清凉。可是八宝茶永远不会有这样那样的顾虑，我可以尽管把自己所喜欢的统统放到茶杯里，然后挑出适当的配料掩盖掉自己所不喜欢的滋味。嘻嘻，这样一举两得的好事握有何乐而不为呢。当然，我还有最大的一个乐趣。就是在朋友聚会上，精心调制一壶八宝茶，让朋友品位美妙的茶汤的同时猜测里边到底是哪八宝。聚会上朋友们赞不绝口，很快解决掉一壶壶八宝茶，聚会后迟迟不肯散去，围在一起向我讨问茶的配方。这种乐趣恐怕只有经历过的人才能体会吧。

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