新年伊始,05年2月25日下午,浙江省职业技能鉴定中心组织了在杭茶艺师、评茶师培训单位的专家学者总结茶职业技能培训工作,研究浙省进一步开展茶职业技能培训的相关问题.
浙江省茶艺师职业技能专家委员会委员周文棠研究员首先发言,认为《中华人民共和国职业分类大典》中申报设立茶艺师工种,是国家茶艺师职业培训开展的契机。自1999年我们开展国家茶艺师培训以来,带动和促进了全国各地的茶艺师、评茶师职业培训,如指导上海职业技能鉴定中心设立茶艺培训、考核场所，指导山东济南茶艺师评茶师培训学校开展相关培训教育工作，培训的许多优秀学员在各地已成为茶艺培训学校的教员和传播茶艺文化的中坚力量。省职业技能鉴定中心组织专家开发编制的系列茶艺师考核题库及茶艺师考评员的设立为本省茶艺师培训工作的持续发展奠定了坚实的基础。目前在茶艺师培训教育上还存在着培训时间相对较短的问题，此外技能培训与理论培训内容比例尚可调整，如初级技能训练内容加强，而高级茶艺师理论内容可进一步增加。还有茶艺馆环境氛围营造和茶楼经营管理课程可进一步加强等。目前社会经济文化发展，愈来愈多的人将以拥有技能证书为荣，我们应加强教材和师资队伍的培养，在全国形成杭州茶知识培训的中心。
龚淑英教授认为：职业培训社会非常需要，希望培训的人员并不讲究钱的多少，而是培训的质量高低十分重视。建议制茶工职业技能培训证书能有分类，如龙井茶制茶师、碧螺春制茶师等的区别。各培训点之间应多沟通，学员愿意在哪里学由学员选择。
程启坤研究员认为，浙江省茶职业技能培训社会反响是很好的，杭州体现比较明显，事情是在发展的，有一个提高的过程。怎样达到这一标准呢？如教材应完善，有些是上下一般粗，故应配套初、中、高级教材。应花必要的力量，充分的论证。基本知识应一致。技能培训示范点选择一些茶楼。学生可在茶楼实习、参观。劳动部门可组织开培训交流会。总结成功经验和不足之处，共同目标是把这一工作做的更好。师资力量还可进一步加强，强化师资力量的培训，老师应根据国家标准提高自身素质，培训老师应学习标准。不能要么是讲过头，要么讲课太浅了。此外还可讲究教育手段和目的，有些培训老师是干巴巴的，讨论哪些手段可提高，如多媒体教育等。
茶科所江用文研究员认为，茶职业技能培训7——8天时间太短，有些单位采用先发培训资料，函授学习三个月后，再集中培训的方法很好，是提高培训质量的很好的一种方法。
与会各专家人士还认为：倡导茶道流派可形成竞争，哪里是高水平的，学员可以比较、有挑选的余地；茶艺茶道培训费用应大大提高，目前国内培训费用仅是国外的十分之一，这是对中国传统文化的尊重，是对教授级专家的尊重。
