台湾的乌龙茶沏泡方式源于福建，后在台湾茶艺人士的倡导下逐渐形成有别于福建的台式泡法。乌龙茶的冲泡基本方法如下：

1、  准备（恭请上座）：根据饮茶人多少准备茶叶、洁净水、电热茶壶、茶池、紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶托、公道杯、滤网、茶则、茶巾、茶盘。并请宾客入座。

2、  定位：各茶器具及沏茶人进入相应位置。

3、  赏茶（佳叶共赏）：好茶可放置茶荷或茶碟先请宾客欣赏。

4、  温壶（孟臣净心）：用沸水注入壶内，起烫壶作用，涤除壶内冷湿氛围。倾壶中水入茶池（高山流水）。

5、  投茶（乌龙入宫）：根据茶叶紧结形与松散形的不同掌握投茶量，紧结形的一般投茶占壶容量的三分之一至二分之一为妥。

6、  温润泡（芳草回春）：台湾乌龙茶泡法中有使用此程式的。开水冲入后迅速倒至公道杯，再至闻香杯和品茗杯中（分承香露）。