唐陆羽《茶经》中阐述:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”这个论点公刘子先生认为是有依据的。客观因素人是从动物演化来的,手、脚开始分工,脚走路,手劳动,从爬行到直立,人的自然阴阳平衡被打破,阳升阴降,人的阴阳不平衡,容易得病。而茶性寒,属阴,所以饮茶可以补阴,古人称“茶为万病之药”。身体阴阳平衡,饮茶可以防病、治病。
陆羽《茶经》字不多,同一篇文章“至若救渴,饮之以浆。”“蠲忧忿,饮之以酒。”“荡昏寐,饮之以茶。”如此说来,“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”是不妥的,应是“茶之为用,味至寒,荡昏寐,为饮最宜。”
公刘子先生认为上述言论还是不妥,因为对年老多病的人、虚弱的人饮浓茶、冷茶都是大忌。故应改为:
“茶之为用,味至寒,火旺气盛者,为饮最宜。”——公刘子