中国是茶的故乡，中国古代劳动人民最早发现茶、利用茶，世界各国的种茶、制茶、品饮技术，均直接或间接地来自中国。

　　805年：唐代时，日本和尚最澄、永忠大师带回中国的茶种种植于日本，806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。

　　1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。

　　1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。

　　1833年：苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照我国茶叶制作方法开始生产。

　　1834年：印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来我国学习茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗，并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业。

　　1835年：宇治山本氏，传回我国覆盖茶园“玉露茶”的制法。

　　1836年：哥登氏带回我国茶工，在阿萨姆勃鲁茶厂中，按照我国红茶制法，试制成功，日后发展成今天的阿萨姆红茶。

　　1866年：斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。学习我国武夷岩茶制法，试制成功。至1873年后才仿效印度的机械制法。

　　1877至1887年：南非及东非洲茶叶的发展，已由我国输入茶叶生产技术。

　　1898年：日本开始仿制我国红茶、绿砖茶。

　　1926年：日本仿效我国珠茶制法。日本最普遍的煎茶，是仿自我国浙江龙井。

　　1949年：第二次世界大战后，英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营，将技术与资本等，转移投资于肯亚等新茶区的开阔，才大量生产红茶。