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西湖龙井茶
来源: | 作者:zgcysnet | 发布时间: 2018-06-17 | 242 次浏览 | 分享到:

西湖龙井茶是绿茶之首,产于西湖西面的群山之中,以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,素有绿色皇后之美誉。许多的茶师为能品饮一杯正宗西湖龙井茶而感到自豪。

公刘子茶道占了地利之便,每到清明时节,各地的茶师会纷纷致电本苑,了解西湖龙井的价格和品质情况,以求能够及时购买到质价相符、品质优异的西湖龙井茶。

 

               
      上图龙井茶是今年的狮峰龙井,其原料细嫩,较匀整,干茶外形扁平、光滑、色泽绿中带黄,俗称“糙米色”。在龙井茶系列当中,这款茶是笔者最喜爱的茶品,狮峰龙井茶香气幽雅,茶汤入口似觉一股太和之气,汤味甘、冽,带给我的是一种独特的味觉享受,这种感觉已经深深烙印在我的脑海深处-----。

          

                    
                             图为西湖龙井茶的传统包装方式

                     
    上图为西湖龙井茶,此茶是笔者今年喝过的西湖龙井茶中,香气最浓郁、最优雅的一款。这款茶已有很茶友品饮过,茶友都有同感。

                 
   品饮这款西湖龙井茶,笔者最喜欢用“公刘子龙井点茶法”展示其品质特点,选用白瓷小盖碗,温杯烫盏后,往小盖碗中投入适量的茶叶,茶叶遇热,茶香散发,便可闻香,这款茶的“豆花香”浓郁。

                 
    尔后往小盖碗中注入少量的水,茶叶慢慢的舒展开了,此时香气扑鼻,沁人心脾,真是:“未尝甘露味,先闻圣妙香。”此时,笔者深刻认识到,闻到好闻的茶香,也是一种享受,能令人身心愉悦。

用“公刘子龙井点法”,品饮此茶人数不宜过多,一般两至三人为宜,不超过四人,把茶汤均匀分入三个品茗杯中,汤色浅绿,每人分到的汤量少,只有一小口,需细细品味,用心感受,茶汤入口,汤香浓,滋味鲜醇、生津、回味幽长。许多茶友表示,若邀上三五好友品饮此等好茶,真是做茶人的福气。

                 
      这是沥完茶汤后的叶底,此时可以再次让宾客嗅闻茶香,用一位茶友的话说,香气幽雅、浓郁、持久,可以一直嗅闻,冷香幽雅持久,令人心旷神怡。都不忍再喝它了-----。
               

  

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