中 国 茶 艺 师 培 训 网
  


当前位置:
  • 想成为高技能人才吗?请在元月26号之前可报名。
茶艺师国家职业标准(基本要求)
来源: | 作者:zgcysnet | 发布时间: 2018-04-18 | 432 次浏览 | 分享到:

                                     

                    茶艺师国家职业标准

                         2、基本要求

1、职业道德

(1)职业道德基本知识

(2)职业守则

  a、热爱专业,忠于职守。

  b、遵纪守法,文明经营。

  c、礼貌待客,热情服务。

  d、真诚守信,一丝不苟。

  e、钻研业务,精益求精。

2、基础知识

(1)茶文化基本知识

  a 、中国用茶的源流。

  b、饮茶方法的演变。

  c、茶文化的精神。

  d、中外饮茶风俗。

(2)茶叶知识

  a、茶树基本知识。

  b、 茶叶种类。

  c 、 名茶及其它产地。

  d  、茶叶品质鉴别知识。

  e 、 茶叶保管方法。

(3)茶具知识

   a  、 茶具的种类及产地。

   b 、  瓷器茶具。

   c 、 紫砂茶具。

   d 、  其它茶具。

(4)品茗用水知

   a  、 品茶与用水的关系。

   b 、 品茗用水的分类。

   c 、 品茗用水的选择方法。

(5)茶艺基本知识

   a  、 品饮要义。

   b  、 冲泡技巧。

   c  、茶点选配。

(6)科学饮茶

   a  、 茶叶主要成分。

   b  、 科学饮茶常识。

(7)食品与茶叶营养卫生

   a 、食品与茶叶营养卫生基础知识。

   b 、 饮食业食品卫生制度。

(8)相关法律、法规知识

   a  、 劳动法相关知识。

   b 、 食品卫生法相关知识。

   c 、 消费者权益保护法相关知识。

   d 、 公共场所卫生管理条例相关知识。

   e  、劳动安全基本知识。

  • 热烈庆祝《茶艺师技能培训多媒体教程》由中国农业出版社等出版发行!
  • 公刘子先生应邀主讲文澜讲坛第496期“古代制茶与饮茶法”
  • 广西蒙山茶厂“自力更生,奋发图强”茯砖茶介绍
  • 《吃茶去》杂志刊出本苑茶师胡旭英论文“吴理真是宋僧”
  • 中国茶艺师职业技能培训考证相关事宜咨询与答复
  • 韩国茶文化协会金锦子支会长率队造访公刘子茶道苑
  • 杭州茶楼行业茶具评比公刘子茶道获二等奖
  • “武林斗茶会”第一期活动成功举行
  • 纪念“公刘子茶道”诞生二十周年
  • 800年前的“天台乳花”重现天日
  • “明州茶论”文集刊出“杭州茶都之由来”