近日，连续喝了两天二十六年陈的老茶，可能天冷的缘故，没有像往常那样冲泡着喝，而是直接用陶壶煮饮，也别有一番味道。 
沥出初沸的茶汤至玻璃公道杯中，茶汤红艳透亮，陈香中透着甜香，沁人心脾，茶汤入口甘甜、即化。 
续水再煮，二沸的茶汤依旧红艳透亮，滋味甘甜、顺滑。 
三沸的茶汤，呈橙红色，透亮，滋味更甘甜、生津。 
四沸的茶汤，呈浅橙红色，滋味甘甜依旧、生津。 
五沸的茶汤，黄亮，滋味甘甜。 
六沸的茶汤，呈浅黄色，滋味甘甜。 
不一样的喝法，不一样的体悟，在这样的冬日，有好茶喝是一种幸福。