再过一月的时间，又将进入春茶的采摘期，可有着千年历史的西湖龙井每到新茶上市的时候总会遭遇一些尴尬，如去年西湖龙井还未采摘，贵州产的“龙井新茶”就赫然出现在各地；更别提不时会冒出来的“李鬼”龙井赚上一笔。如今，通过西湖龙井自身努力，市场已经有了一定的净化，而今年西湖龙井茶更将出现新变化，“精品西湖龙井茶”不久即将亮相市场。昨天，记者从杭州市质量技术监督局了解到，他们将在西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”传统核心产区认定“精品西湖龙井”，其中再分特级和一级。有关部门则表示，希望通过这样的举措，能使西湖龙井的品质和名声得到进一步的提升，将西湖龙井茶这张杭州市的金名片打得更加响亮。

　　西湖龙井出现精品面孔

　　以往，杭州龙井茶只分为特级、一级、二级、三级、四级、五级6个等级，但今年把最好的龙井茶重新认定，推出精品，无疑也给老龙井注入了新的活力。

　　据了解，传统的西湖龙井核心产区茶园面积仅为4000多亩，虽然面积不大，但这里产的龙井茶一直备受赞誉，从该区域推出“精品”也得到了众多专家的认可。这次对“精品西湖龙井”的认定还将引入第三方公证机构进行，采用专家评定、产品检测、电子远程监控等方式，实施对“精品西湖龙井茶”从鲜叶及半成品茶的收购到炒制、生产加工、存贮、包装等各环节的控制、监督、认定，统一使用特定的防伪标识，确保“精品西湖龙井茶”的品质。

　　茶区新生“钱塘龙井”

　　同时，今年龙井茶标准也将得到进一步的完善。杭州市质监局有关人士介绍，他们将根据龙井茶地域范围、产品品质，制订“西湖龙井”和“钱塘龙井”系列实物标准：西湖区1168平方公里范围内生产的茶叶为“西湖龙井”，此产地之外的茶叶为“钱塘龙井”。以往其他地区生产的茶叶都取名为“西湖龙井”的现象比较突出，但茶叶的品质与正宗的西湖龙井还是有着一定的差别。专业人士只要用肉眼一看，就能进行区分，而普通的消费者却容易被蒙骗。日后有了这样的实物标准后，将有助于规范市场，同时加强企业自律。

　　防伪措施将更严格

　　西湖龙井有了新调整，于是它的防“盗版”工作也受到了多方关注。据悉，今年龙井茶防伪标识的应用管理也将得到较大加强。杭州市质监局有关负责人表示，新推出的“精品西湖龙井茶”都将贴上特殊的防伪标识，而“精品西湖龙井茶”以外的西湖龙井茶也采用电码防伪标识，即每一张标识只标注一个惟一的，且仅一次性通过电话或网络查询真伪有效，二次查询无效的编码；每个编码均能分辨是那家生产销售单位的标识，防止相互之间混用或造假，进一步发挥防伪标识的功效。

来源：钱江晚报 记者：陈聿敏