2007年4月20日，2007杭州国际茶宴（茶菜、茶点）设计大赛落幕。其中8家饭店从59家参赛单位中胜出，荣获特色茶宴金奖，成为人们品尝茶宴好去处。

享有“中国茶宴之都”美誉的杭州，茶宴、茶菜也有着悠久的历史。本次大赛由杭州市旅游委员会、杭州市贸易局主办，是第三届中国（杭州）西湖国际茶文化博览会重点项目之一。组委会评出了金奖茶宴8桌、金奖茶菜60道、金奖茶点31道。大赛组委会还从中精挑细选20道茶菜及2道茶点，组合成了“金奖”茶宴。而集各家所长而成的组合“金奖”茶宴，则将在每年的茶博会上推出，向海内外游客展示。
 

1传统茶宴金奖——杭州山外山菜馆
　　冷菜：龙井飘香浓情铁观音碧螺春雨
　　热菜：龙井香煎鱼脸双龙鸭方茶香手剥笋龙井富贵黄金鱼
　

2特色茶宴金奖——杭州花中城大酒店
　　冷菜：鲜茶天目笋红茶鹅肥肝龙井虾仁冻
　　热菜：红顶茶果肉茶汁浓香鱼茶园鱼米香茶皇掌中宝茶香烤全兔
 

3特色茶宴金奖——杭州开元萧山宾馆
　　冷菜：金瓜抹茶糕一品茶壶酥龙井虾皇
　　热菜：五味茶香鸡茶香狮子球龙井扒鲍片茶汁煎鲳鱼茶花鱼蛋汤
　　

4传统茶宴金奖——杭州香溢大酒店
冷菜：龙井南瓜冻乌龙茶鸭茶汤小笼
热菜：花港观鱼雷峰夕照黄龙吐翠云栖竹径三潭印月

5风味茶宴金奖——虎跑会所
　　冷菜：茶香鸭脯龙井闻鹅肝白玉山药
　　热菜：龙井问茶碧螺煎鹿排茶园春色西湖双绝虎跑茶香鱼丝

6风味茶宴金奖——龙井茶室
冷菜：茶汁虾
热菜：香茗手撕兔二老脆鳝龙井富贵鱼美味凤梨茶农春运

7创新茶宴金奖——杭州和茶馆桂花厅会所
冷菜：云雾牛肉桂花香米藕
热菜：南宋宫廷蒸红薯极品观音汤百珠落叶盘和记茶香鸡

8优胜茶宴金奖——杭州湖畔居茶楼

茶点：竹筒饭松仁糕菱糕
热菜：壶来韵传螺春螺香主径茶香杭菊百合狮峰乳鸽湖畔茶菇