最担心就是霜冻

　　昨天早上6点多，翁家山的王欢美就和几个茶工上山采集芽头。虽然突袭的冷空气让气温骤降，但得益于前段时间的温暖阳光，她家5亩茶地里种植的龙井43号大部分都可以采摘了。

　　王欢美说：“前两天我们就开始采了，这个时候最怕遇到霜冻，听说晚上可能会有霜冻，我们趁着白天把能采的都采了。刚叫好的十几个江西、衢州的茶工正赶过来，晚上就会到杭州。”一些勤快的茶农已经开始炒制最近两天抢采的青叶，赶着上市。

　　据估计，仅昨天一天，整个翁家山村采集的芽头数量就有200斤左右，能炒出50斤左右的茶叶，预计每斤售价1800元，比去年稍贵一点，主要是劳动力价格提高了。

　　早发芽能开采的主要是龙井43号，龙井茶的传统品种叫“群体种”，一般都要比龙井43号迟发芽，这两天多数都还没出新芽。只要不下雪，哪怕降到0摄氏度，茶叶也不会被冻坏。所以，龙井茶的全面采摘还要等个十天左右。

　　茶农拿到防伪标志

　　王欢美兴奋地告诉记者，前一天，她已经拿到了最新的龙井茶防伪标志，一共208张，每250克茶叶贴一张。她说：“这可是一块金字招牌。现在客人来买我的龙井茶，我都贴上防伪标签，他们拿去送人也放心，标签说明了我卖的是正宗的西湖龙井茶。”

　　据了解，由于龙井茶的采摘已开始，西湖区龙井茶产业协会发出的150万张防伪标签，已经免费发到西湖龙井茶产区的9000户茶农手中。

　　这个防伪标志是根据产茶面积和平均产量核算的。标签量有限，茶农不会乱贴。而且今年的1月29日，西湖区龙井茶产业协会特地公布：茶农不得将发放的防伪标志买卖或转让，一经查实，将按法律法规有关条款处理，并停发次年的防伪标志。

　　一部分老客户已经从茶农手中买到了最新的西湖龙井茶。我们也提醒买家，买的时候一定要认准这个标志。茶农告诉我们，头一批的龙井茶价格不低，很多都是熟客买走的。

　　龙井新茶昨上市

　　昨天下午，在平海路9号的杭州明龙茶叶店，今年的西湖龙井新茶被摆在了门口，每500克售价2860元，价格牌上还标出了“明前3月3日制”。

　　店主钱建敏是地道的梅家坞茶农，店里出售的新茶是龙井43号，3月3日，也就是冷空气来的前一天，全家人特地赶到茶园里抢摘来的。钱建敏说：“刚采下来的茶叶很新鲜，不过放久了会变红，所以采的当天，我们就连夜炒出了今年家里第一锅新茶，运到店里茶叶还是温的呢！”

　　新茶上柜已三天，但销售情况并不理想，“看热闹的人多，真正买的人少。”钱建敏表示，来店里买新茶的都是对茶叶颇有研究的老客户，普通老百姓连来问的都很少，毕竟西湖龙井新茶价格不菲，等天气转暖后，新茶的销售量应该会上升。

　　在延安路和西湖景区，还有些店没开始出售西湖龙井新茶。店家介绍，主要还是因为新茶价格不低，考虑到销路，目前店里都还没有进。不过店家表示，几天前他们已经上山看过新茶，并且与茶农签订了购货合同，估计这周第一批西湖龙井就能陆续上柜。

转自《杭州日报》2007-3-7