清茶一盏，活水一方。2026年7月19日—23日，为期五天的“水大师·茶道特训营”在杭州公刘子茶道顺利收官。来自全国各地的茶行业从业者、资深茶人、茶文化爱好者齐聚西子湖畔，寻泉鉴水、实操研学、品水论道，在袅袅茶香中解锁“茶水共生”的深层奥义，圆满完成本次高阶鉴水茶道专修课程。

 在杭州龙井村老龙井合影，取水品泉

本次特训营阵容重磅、规格升级，由国际武林斗茶大会委员会、中国健康饮用水产业联盟，杭州公刘子茶道有限公司联合组办，延续经典课程内核的同时，全面优化教学体系、升级实训内容。

本次课程是国内品茶鉴水专项技能的高阶研修课程，专业性、权威性、实用性兼备。

                     在杭州虎跑公园“天下第三泉合影，取水品泉

自2022年1月国内首届“水大师品茶鉴水培训班”开办以来，公刘子茶道深耕茶道与水文化融合领域数年，持续打磨课程、迭代教学体系。历经数年实践沉淀、赛事淬炼与教研优化，本次2026暑期特训营全面升级，打破传统茶道只重茶、不重水的认知局限，整合数十年茶文化研究成果与饮用水科学知识，构建起「水科学+水文化+实地踏勘+精准检测+茶汤比对」的全维度教学体系，成为国内独家系统化、标准化的水大师认证特训课程。

   在杭州龙井村参观狮峰山，感受狮峰龙井茶的自然环境

为保障教学落地、学有所获，本次特训营配备全套专业实训设备与标准化教学配套。课堂内配齐高精度水质检测仪器、水体浊度探测强光灯、地下水渗透与毛细管作用演示装置，搭配专业玻璃量杯、品评器皿、标准化评分记录表、专属研修教材与精细化课程表。

课程教学兼顾通俗性与专业性，特邀行业教授级专家授课，深入浅出拆解水科学原理、传统水文化底蕴，打破大众对泡茶用水的浅层认知。

                           在杭州龙井村老龙井取水品泉

实训环节依旧秉持「实操为主、学以致用」的核心原则，全程沉浸式动手研学。学员们亲身参与户外实地踏勘与水源采样，针对杭州本地经典水源开展采集调研，系统学习不同地域水源的形成逻辑与生态特质。课堂实操中，每位学员独立完成水质杂质检测、浑浊度观测、理化数据记录，逐一开展常温原水、煮沸水样的分层感官审评。

                                                                                           在杭州龙井村参观十八棵御茶园，感受狮峰龙井茶的小气候环境

核心研学亮点聚焦「同茶不同水、同水不同茶」对照实验，学员通过多组茶汤冲泡比对，直观感知不同水质对茶汤色泽、香气、滋味、层次感的影响，精准捕捉细微口感差异，彻底读懂「水为茶之母」的核心真谛，熟练掌握专业鉴水、择水、配茶的实战技能。

                      对各种水样进行品鉴、检测、测试

明代张源在《茶录》有言：“茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精荼曷窥其体。”

千古茶道，贵在茶水相宜。茶有茶性，水有水韵，一款好茶的极致风味，从来都是好茶与活水的双向成就。水质的优劣、软硬、清浊、肌理，直接决定茶汤的色香味韵。

唯有甄选真水、善用活水，才能解锁茶叶的本真气韵，让品茗回归纯粹自然的身心之悦。

                       同茶不同水，同水不同茶品鉴评审

这也是“水大师·茶道特训营”多年来坚守的教学初心——以水辅茶、以鉴悟道，补齐茶道修习的关键短板。

本次特训营延续经典水源测评体系，甄选杭州代表性水源作为研学样本，涵盖老龙井泉水、老龙井池水、狮峰山溪水、虎跑多段泉、四眼井水、钱塘江水及城市自来水等，覆盖山泉、溪水、井水、江水、市政水等多元水质类型。

通过科学数据检测+专业感官评审的双重维度，学员系统梳理不同水源的水质特质、适配茶类，精准掌握优质泡茶用水的判定标准，彻底厘清高山出好茶、佳境出活水的自然底层逻辑。

相较于往期课程，2026暑期水大师特训营针对性升级师资培养+实训双模块，不仅面向茶文化爱好者、茶馆从业者、茶店主精进技能，更聚焦行业专业人才培育。

水蕴万象，百味藏踪。每一滴水都承载着独有的自然履历，水流经山川岩土、草木苔藓，便沉淀出独属于地域的风味肌理。学员们在常温原水审评中，细细辨识水中的岩石清冽、苔藓温润、泥土质朴等自然本味，透过水质肌理读懂一方水土的生态底蕴，在细微品鉴中感悟自然之妙、茶道之深。

                              上高山取名泉

五天沉浸式高密度研学，干货满满、收获颇丰。学员们全方位补齐茶道水文化知识体系，实现从“会泡茶”到“懂择水、善鉴水、精悟道”的专业蜕变。

大家不仅系统掌握了水质辨别、活水甄选、茶水适配、水质检测的专业技能，更深度研习了传统水文化与现代水科学知识，逐一解答茶道研习核心疑问：优质泡茶水如何分辨？山泉活水的形成原理？不同茶类如何适配水源？水汽生态与茶品风味的关联……

本次特训营福利与含金量再度升级！结业学员可获取权威认证水大师专业技能证书，高阶学员可获“水大师专业讲师”师资证书。

证书兼具实用性与权威性，既可用于个人茶文化素养提升、线下茶馆门店专业升级，也可助力学员投身茶文化传播、专业水质评审工作，解锁茶行业全新职业赛道，轻松拉开行业专业差距。

品茶先鉴水，悟道方知行。水作为茶道的根基与底色，藏着茶道最本真的智慧。深耕茶文化多年，公刘子茶道始终以传承传统茶道文化、创新茶文化传播形式为己任，坚守科学赋能传统、专业赋能行业的初心，持续打磨水大师鉴水课程，完善茶道人才培育体系。

未来，公刘子茶道将持续深耕品茶鉴水领域，常态化开展水大师高阶特训、水大师师资培训课程，不断拓宽茶道水文化的传播广度与深度，让更多茶人读懂活水真谛、解锁茶道精髓，让千年茶韵因活水赋能，焕发全新生机。

2026年7月25日

（倪玉璇、周文棠等撰稿）