公刘子茶道培训学校
​​招生热线：0571-88210971​​​
搜索
滇红工夫
来源: | 作者:zgcysnet | 发布时间: 2018-07-15 | 1605 次浏览 | 分享到:
Click to View Origin Image(点击放大看大图)
描述:
滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。 
品质特征：条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润；香气高醇持久，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，叶底红匀明亮。 
滇红工夫区别于滇红碎茶,工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。