姓名：周文棠
         职位：茶道顾问
         城市：杭州
      人物简介：中国茶叶博物馆研究员，潜心二十余年研究茶文化，雅号“公刘子”。1992年创立“公刘子茶道”，现兼杭州公刘子茶道苑常务顾问。
 
      江湖茶客：为什么自封雅号“公刘子”？
 
      周文棠：开始入这一行时并没有取雅号。由于我们一直在推出仿古茶艺，在编创仿古茶艺表演的过程中，由于是再现历史上的茶道活动，并且有相应的礼仪、人物对话。为使茶艺表演情景交融，吻合古代茶道活动的时代背景，三个表演者分别取名为“公刘子”、“济仁”、“一清”。如语言对话：“公刘子先生，泉水已煮蟹眼”，符合明代仿古茶艺表演要求。相反，若“周老师，水已烧开了”，就与情境不符了。
 
      至于为什么是“公刘子”，喜爱中国传统文化的人大都知道“公刘”是周族的先祖，他开创了引水灌溉农田的方法，农业生产得到了大发展，丰富了人们的物质生活。而本人作为公刘的子孙后代，以水泡茶，欲以此丰富人们的精神文化生活，故名“公刘子”。另外，现存中国最早的咏茶诗赋晋代杜育《?赋》中载：“取式公刘”，取名“公刘子”也有这一因缘。
 
      这些年来，由于“公刘子朱权茶道”与日本静岗茶道表演队进行茶道交流，及至上海城隍庙等地巡回表演，慢慢地大家熟知了，也就成习惯了。
 
      江湖茶客：杭州的茶馆文化有什么特点？
 
      周文棠：杭州的茶馆文化有多方面的特点，这里简单介绍一下。首先杭州为历史名城，七大古都之一，物产丰富、人文荟萃，南宋和五代都曾建都此地，文化积淀厚重，因而文化氛围浓郁；其次杭州襟江带湖，景色秀丽，以西湖美景而名扬天下，是休闲、旅游的胜地。这些因素奠定了杭州茶艺馆发展的基础，因为现代茶艺馆是休闲需求的产物。另外，杭州茶艺馆的经营定位面向普通工薪阶层，消费比较实在，即使三口之家或退休工人均可至茶楼品茗休闲。在列车上您经常能听到，从杭州旅游返程的北京大妈向大家介绍杭州茶馆58元可以坐一天，并且随意吃各种水果、茶点、茶食。
 
      与全国其他地方的茶艺馆比较，杭州茶馆尚有多方面的经营特点，重视茶馆硬件和软件建设，如茶馆文化艺术氛围的营造、茶艺服务人员和经营管理人才的培养等等。

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