一、背景
　　杭州，不仅拥有堪称“国宝”的西湖龙井茶，而且拥有一批国内最高水准的“国字号”茶叶机构，是当之无愧的“中国茶都”。2004年8月，中共杭州市委、杭州市人民政府与中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会等“两会两所两中心一馆一系”签订了《战略合作框架协议》，主要目的是通过建立长期稳定的战略合作关系，共同致力于发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，增强西湖“申遗”竞争力，加速国际风景旅游城市建设，打造“茶为国饮，杭为茶都”的品牌。为落实好这一框架协议，光大茶文化，传承茶精神，为杭州打造“中国茶都”创造良好的环境和氛围，经研究决定，2005年4月3日至23日在杭州举办“2005西湖国际茶文化博览会”（以下简称“茶博会”）。
　　二、宗旨
　　培育与西湖博览会相得益彰的国际性会展与旅游品牌，使西湖国际茶文化博览会成为一年一度国际影响力最为广泛的茶产业、茶文化和茶旅游的盛会。弘扬传统文化，共推饮茶文化，共同推进“茶为国饮”。以节会朋，以会聚友，扩大杭州西湖龙井茶知名度和影响力，构筑城市核心竞争力，协力打造“中国茶都”。
　　三、主题
　　“茶为国饮，杭为茶都”：茶与文化；茶与健康；茶与城市；茶与旅游。
　　四、举办时间
　　时间：2005年4月3日——4月22日。
　　五、主、承办单位
　　㈠主办单位
　　杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会。
　　㈡承办单位
　　杭州市旅游委员会、西湖区人民政府、余杭区人民政府、西湖风景名胜区管委会、杭州市贸易局、杭州日报报业集团、杭州广电集团。
　　㈢协办单位
　　杭州市农业局、娃哈哈集团公司、杭州顶津食品有限公司、中国农科院茶叶研究所、全国供销总社杭州茶叶研究院、浙江大学茶学系、杭州龙井茶研究会、中国茶叶博物馆、浙江旅游集团策划展览有限公司。
　　六、组织机构
　　成立2005西湖国际茶文化博览会组织委员会。
　　名誉主任：刘  枫、金  庸、陈宗懋等
　　主　任：项　勤（市政府）
　　副主任：杨菊芳（市政府）
　　　　　　宋少祥（中国国际茶文化研究会）
　　　　　　李　虹（杭州市旅游委员会）
　　　　　　张建庭（西湖风景区管委会）
　　　　　　许迈永（西湖区人民政府）
　　　　　　刘庆龙（余杭区人民政府）
      　　　　  王玉明（市委宣传部）

　　成　员：崔凤军（市旅委）
　　　　　　骆　寅（市财政局）
　　　　　　王　矩（西湖区人民政府）
　　　　　　屠冬冬（余杭区人民政府）
　　　　　　裘建平 （西湖风景名胜区管委会）
　　　　　　陈国元 （市公安局）
　　　　　　唐　跃（市贸易局）
　　　　　　程春建（市农业局）
　　　　　　李　黎（杭州日报社）
　　　　　　王　建（杭州广电集团）
　　组委会下设办公室（设在市旅委），杨菊芳兼任办公室主任，李虹兼任办公室副主任。为方便开展工作，办公室根据工作需要发文成立若干个专题工作组。
　　七、主要活动内容
　　茶博会活动内容围绕以下主线展开活动：
　　开茶——品茶——赏茶——购茶——论茶——敬茶。
　　㈠开幕式暨招待宴会
　　时间：2005年4月15日晚。
　　地点：（待定）。
　　承办：杭州市旅游委员会。
　　协办：杭州餐饮同业协会。
　　参加人员：大会邀请嘉宾；国际游客（费用自付）；省市领导。
　　内容：西湖龙井茶宴（茶菜、茶点、茶食品、茶饮料）、国际茶道交流、茶歌舞。
　　㈡“开茶篇”——2004中国杭州西湖龙井开茶节
　　时间：2005年3月26日－27日。
　　地点：西湖区。
　　主办：西湖区人民政府（牵头）、杭州市旅游委员会、西湖风景名胜区管委会。
　　主要内容：大型文艺演出、“龙坞茶村”开村活动、茶市茶技活动、炒茶比赛、茶市一条街等。由西湖区人民政府制定具体的实施方案。
　　㈢“品茶篇”——“娃哈哈杯”2005茶文化嘉年华
　　时间：2005年4月16－17日（4月16日上午9：00开幕式）。
　　地点：西湖白堤。
　　承办：杭州市贸易局（牵头）、杭州西湖风景名胜区管委会、娃哈哈集团公司。
　　协办：杭州市茶楼业协会。
　　内容：汇集杭州及周边地区的著名茶楼、茶馆，在西湖白堤进行茶艺表演和斗茶比赛，组织民族茶舞表演，组织适宜市民和游客参与的活动。可以采取销售门票的办法适当控制人流量。
　　㈣“赏茶、购茶篇”
　　1、国际名茶之乡博览会
　　时间：2005年4月15日－18日（15号上午10：00举行开幕式）。
　　地点：浙江世贸国际展览中心。
　　承办：杭州市旅游委员会、杭州市农业局。
　　协办：浙江旅游集团策划展览有限公司。
　　内容：“名茶之星”评选、中外名茶产品展览（茶叶、茶具、茶饮料、茶食品、茶乡文化、名茶楼等）、“说茶论道”、茶楼剪影、茶乡大观园、“茶为国饮，大家对茶联”等活动。
　　2、龙井茶精彩之旅——茶乡风情游
　　时间：2005年3月26日-4月23日。
　　主办：杭州市旅游委员会。
　　协办：杭州各国际、国内旅行社，杭州旅游集散中心，日本旅游市场联合体。
　　内容：推出西湖龙井茶文化历史遗存徒步游等专题旅游线、健康养生之旅、生态环保之旅、茶馆休闲之旅、茶工业游等。主要游览地点：龙井山园、梅家坞村、龙坞茶村、茶博馆、十八颗御茶园、哇哈哈茶饮料车间、顶律食品厂、余杭径山、双溪漂流等。该产品面向海外招徕游客。
　　㈤“论茶篇”
　　1、“茶与健康”：“娃哈哈杯”中国杭州国际茶文化论坛
　　时间：2005年4月14-15日。
　　地点：待定。
　　主办：中国国际茶文化研究会（牵头）、中国茶叶学会、娃哈哈集团公司、中国茶叶博物馆。
　　内容：国际茶人论茶与健康；举办“茶与健康”院士讲座；西湖龙井茶文化专题讲座等。具体内容和实施方案由主办单位拟定。
　　2、“茶与城市”：“康师傅杯”中国杭州当代茶馆经营模式论坛
　　时间：2005年4月15日－16日（15号报到，晚上参加开幕式。16号上午参加嘉年华活动，16号下午开始论坛）。
　　地点：待定。
　　主办：杭州市贸易局（牵头）、杭州市茶楼业协会、杭州顶津食品有限公司。
　　内容：杭州茶楼的经营模式开创中国茶楼之先河。邀请国内茶楼业主代表汇聚杭州，交流、探讨当代茶楼的经营理念和模式，使杭州成为当代茶楼特色经营的信息中心，确立杭州茶楼在国内茶楼界的地位和影响。具体实施方案由主办单位拟定。
　　㈥“敬茶篇”——第四届中国茶圣节暨西湖国际茶文化博览会闭幕式
　　时间：2005年4月21-22日（21日19：00晚径山茶宴）。
　　地点：余杭径山镇。
　　承办：余杭区人民政府、杭州市旅游委员会。
　　内容：中日茶文化交流、敬茶会、日本圣一国师碑揭碑仪式、双溪漂流茶园采摘等。由余杭区人民政府制定具体的实施方案。
　　八、经费筹集
　　茶博会活动经费采取市场运作与部门（区）负担相结合的办法筹集。各板块活动原则上由主办单位自筹。