2005年10月2日7时20分，著名茶学家、浙江大学生物技术学院茶学系胡建程教授因病在浙江第一医院逝世，并定于10月5日下午1：20在杭州殡仪馆举行追悼会。

    胡建程教授、浙江慈溪人，中国最早的茶高等院校——复旦大学茶学专业毕业，一生从事茶学教育，并从事茶叶加工、生化等研究，成果卓越，为人谦恭，桃李遍及国内外，在茶界享有极高盛誉。在退休之后还十分关心杭州的茶文化建设，多次指导杭州茶馆建设，倡议杭州成立茶楼业协会，并应邀担任杭州茶楼业协会顾问。先生的逝世，是茶叶界的重大损失，使我们失去了一位德高望重的老师。

   胡建程教授的一生，是为中国茶学事业建设的一生，为茶学的发展和建设事业做出了卓越贡献。

   周文棠、汤一、龚淑英、张是求、许心青、尤伟平、魏颖栋等沉痛悼念先生逝世！

   公刘子茶道沉痛悼念胡建程教授逝世！

   胡建程教授将永远活在茶人的心中！胡建程教授永垂不朽！

网管